自然干燥已經遠遠不能滿足人們日常的生活及生產發展的需要，各種機械化干燥設備越來越廣泛地得到應用。干燥設備又叫干燥器或者干燥機。是用于進行干燥操作的設備，通過加熱使物料中的汽化逸出來，從而獲得規定濕含量的固體物料。

    干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒兩款干燥設備前的干燥可以防止成品龜裂。另外干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。近代干燥器開始使用的是間歇操作的固定床式干燥器。19世紀中葉，洞道式干燥器開始出現，這標志著連續操作干燥機開始普及，干燥能力和強度得以提高。許多行業因為自身的要求，也開始研制出新型的符合自身行業要求的干燥設備，使得干燥機行業開始高速發展了。

    60年代開始，干燥設備的科技含量顯出主導作用，同時出現了遠紅外和微波干燥機，這個時代的發展迅速，到了21世紀，干燥機的發展更趨向于高品質、低能耗、環保型的進行調整干燥設備的產品結構